低脂肪牛の小堀正展牧場 || 低カロリー高タンパク低脂肪のヘルシー牛肉「低脂肪牛」を生産する小堀正展牧場。脂肪少なめ、笑顔多めの牛肉をお届けします!!

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低脂肪牛とは?
低カロリー・高タンパク・低脂肪な牛肉です
小堀正展

こんにちは!小堀正展です!
私たちの牧場で育てている牛は、いわゆる「和牛」ではなく、「国産牛」と呼ばれるカテゴリーに入ります。その特徴は「和牛」のようにサシ(脂肪)が入った「霜降り」ではなく、赤身が多いことです。
和牛の最高等級「A5」の牛肉との私達の牛を成分検査すると、次ような結果が出ました。

カロリー タンパク質 脂肪
和牛A5 437 14.5 41.0
低脂肪牛 196 19.3 12.8
比率 45% 133% 31%

※和牛A5・低脂肪牛ともにサーロイン100gを分析。
 数値は当社比です。

カロリーで45%と低くタンパク質は133%と多くなっており、脂肪はなんと31%!
そこで私たちは自分たちの牛を「低脂肪牛」と呼ぶことにしました(商標登録取得済み)
まさに低カロリー高タンパク低脂肪のヘルシー牛肉です!

安くておいしい!!
BBQに最適!!

なぜ最高品質の「和牛」でなく、国産牛を皆様にお届けしようと考えたのか。
和牛は先人たちが苦労と努力を重ねて素晴しい改良をしてきました、世界に誇るお肉であることは論を待ちません。しかし一方で和牛ブランドは高級化し、とくに「A5」クラスは家庭で普段食べるわけにはいかないような、手の届かない存在になってしまいました。

日本には「和牛」以外にも美味しい国産牛があることを知ってほしい。
もっと安価で手頃な値段で牛肉を食べてほしい。
「脂の強いお肉は苦手だ」という人にも牛肉をお勧めしたい。


そんな願いから、私たちはの低脂肪牛をネットを通じて販売することにしました。
皆様に腹一杯牛肉を食べてほしいと思っています。
高いものじゃ日常的には食べられないし、脂が多いと腹一杯食べられません。

ごはんおかわり!!

低脂肪牛は食べたときに肉の味がします。
当たり前の事ですが、この当たり前の事をお客様に改めて感じで欲しいと思っています。
私達の低脂肪牛は噛めば噛むほど素朴な肉の旨味が溢れてきます。思わず「ご飯おかわり!」そういってしまう魅力が詰まっています。

私達は腹一杯になったときの笑顔がその食べ物の価値を何よりも物語ってくれると思っています。
牛肉は贅沢品じゃない。胸を張ってそういえる価値を私達は創りたいと思っています。

美味しい水と赤城山の大自然の中で育ちます
モグモグ

牛が1キロ体重を増やす為には8kgの餌が必要だと言われています。
それを私達の低脂肪牛は一日に10kgから12kg食べて1.2kgから1.5kgの成長をします。
すくすく健康に育った牛は一年で約750kgに成長します。
その牛達と私達家族、私達とともに働いてくれているスタッフと赤城山の南麓の良い環境の中で日夜格闘しています。
美味しい水と澄んだ空気、私達は赤城山という自然に守られて牛達と生きています。

これが赤城山

私達は牛に餌を食べてもらって、大きく健康に育ってもらいます。
健康に育った牛を皆さんに食べていただきます。
肉を食べた方に腹一杯になって笑顔になってもらいます。
皆さんに食べていただくことで我々は生かされています。
育てた牛と食べてくれた方の笑顔で我々は生かされています。

みんなにオススメ!!